(Part.2)”AYAM SEHAT” Mayor Puji Bentuk Tim Ayam Sehat Klaten, Edukasi Warga Pertahankan Kesehatan

KANALDESA.ID (Klaten, Jawa Tengah) — Namanya, Ayam Sehat. Yakni, ayam dari jenis ayam potong (Broiler) yang biasa dikonsumsi masyarakat luas, berumur pendek dalam pemeliharaan (30 hari – 40 hari), dengan perlakuan pemberian enzim tertentu setiap harinya. 

Sebelumnya, hari Sabtu pagi (06/02) kemaren, Kaminvetcad (Kepala Administrasi Veteran dan Cadangan) kabupaten Klaten, Mayor Inf Puji Mulyono S.Sos MM, menerangkan kepada wartawan KANALDESA.ID tentang ayam sehat. Ayam pedaging (Broiler) miliknya merupakan ayam yang berumur pendek, perlakuan makan minum sama, daging mentah yang mudah disuwir, saat disembelih darah tidak anyir, kotoran tidak bau, pada dagingnya ada kandungan: linolenat (omega 3), linoleat (omega 6), oleat (omega 9), protein tinggi, non kolesterol. Durasi (waktu) masak daging relatif singkat, untuk membuat jenis olahan tanpa micin (MSG), tanpa minyak, hasilnya empuk. 

“Kami undang beberapa aktivis dan pegiat sosial Klaten, sekaligus pengukuhan ‘Tim Ayam Sehat Klaten’ untuk mempersiapkan ‘Sosialisasi Ayam Sehat’ yang bertujuan mengedukasi warga Klaten dalam mempertahankan kesehatannya. Tim ayam sehat hari ini, menyaksikan dan ikut serta bergabung secara langsung, baik tahapan dari penyembelihan ayam, mencium aroma darah ayam, bersihkan cabuti bulu, potong daging, tahapan memasak dan merasakan hasil masakan berupa rica-rica ayam,” jelas Mayor Puji, Selasa (09/02) di aula Kanminvetcad Klaten.

Sementara itu, pegiat sosial Klaten dan aktivis peternak ayam Broiler dari kecamatan Karanganom, Wawan Kiswanto kepada KANALDESA.ID mengaku, darah ayam Broiler sembelihan tidak ada bau anyir sama sekali, kotoran ayam di kandang tidak bau, tingkah ayam trengginas dan sehat. 

“Iya, mas. Darahnya ini tidak bau anyir (amis) sama sekali seperti ayam kebanyakan. Daging mentahnya mudah disuwir dan hasil olahan rica-ricanya empuk walaupun cuma dimasak singkat,” akunya, saat ikut serta penyembelihan dan pembersihan ayam di halaman Kanminvetcad Klaten. (Kades/Red)

Related Posts