Ayam Sehat Nusantara Hadir Dalam Mini Work Shop BUMDes Se Kalikotes

KANALDESA.ID (Kalikotes, Klaten) — Hari ini, Selasa (09/03/2021) bertempat di Pendopo Bumi Perkemahan Tirta Mulya diadakan Mini work shop dalam rangka pemberdayaan BUMDes di masa pandemi yakni usaha ayam sehat bersama Mayor Infanteri Puji Mulyono SSos MM dari Kepala Kantor Administrasi Veteran dan Cadangan IV-29/Klaten sebagai pembicara ayam sehat di desa Kalikotes, kecamatan Kalikotes, kabupaten Klaten, provinsi Jawa Tengah. 

Hadir dalam acara tersebut, semua kepala desa se kecamatan Kalikotes, BPD se Kalikotes dan Direktur BUMDes se kecamatan Kalikotes. 

“Paguyuban kepala desa kecamatan Kalikotes menginisiasi untuk membangkitkan kembali semangat BUMDes agar lebih berkarya serta pemberdayaan di tengah pandemi, salah satunya adalah dengan budidaya ayam sehat, sebagaimana masyarakat kita, bahwa ayam itu dipelihara, menjadi hal yang biasa di wilayah desa sehingga dengan pemberdayaan diharapkan dapat bernilai ekonomis lebih tinggi,” jelas Ponidi, kepala desa Kalikotes kepada KANALDESA.ID.

Sementara itu, Konsultan ayam sehat nusantara, Wisnu memberikan arahan agar hasil olahan dari daging ayam sehat dapat diolah menjadi menu andalan yang sangat diminati oleh generasi milenial saat ini, bahkan cocok buat bekal anak sekolah maupun orang tua yang berangkat bekerja. 

“Menu pavorit dari olahan ayam sehat ini adalah ayam sehat katsu, sangat cocok buat bekal keluarga untuk beraktivitas di luar rumah. Bahkan, nantinya dapat di jual masih dalam keadaan frozzen, jadi tinggal digoreng saja sudah menjadi santapan yang enak, nikmat dan bergizi,” kata Wisnu yang juga berprofesi sebagai koki masak “GaJe”.

Di sela-sela acara berlangsung, ayam utuh dan masih hidup di sembelih langsung di hadapan hadirin dan menyaksikan serta membuktikan bahwa darah ayam sehat itu encer seperti air, bahkan tidak berbau amis atau anyir. Daging yang dihasilkannya pun sedikit lemak, kesat dan berpori besar layaknya daging sapi pada umumnya. 

“Kami tertarik untuk mensosialisasikan kepada masyarakat, khususnya di desa Kalikotes dan warga se kecamatan Kalikotes akan hasil dari budidaya ayam sehat ini, menurut kami mudah, murah dan cepat panen. Daging yang sudah dimasakpun setelah dikonsumsi layaknya ayam Jawa yang masih muda. Jadi jauh dari rasa ayam Broiler (pedaging) pada umumnya,” pungkas Hari Raharjo, Direktur BUMDes Tirta Nusantara desa Kalikotes. (Kades/Red)

Related Posts